Что такое горный мёд

На полках можно встретить «липовый», «гречишный», «цветочный» и «горный» мёд.

Первые названия говорят о растении, а «горный» — о месте: так называют мёд, собранный пчёлами в горах и предгорьях.

Название — про место сбора

Горный мёд — не отдельное растение-медонос. Пчёлы собирают нектар с того, что цветёт вокруг пасеки: с горных лугов, кустарников и диких трав.

Поэтому горный мёд чаще всего полифлорный — собранный со многих растений.

Почему вкус каждого урожая свой

Состав мёда зависит от того, что цвело в сезон медосбора, от погоды и от высоты.

Цвет, аромат и вкус горного мёда с разных пасек и даже разных лет может заметно отличаться — в этом его характер.

Как понять, что в банке

• Спросите, где находится пасека и когда собран мёд.
• Уточните, какие растения цвели в период медосбора.
• Попросите документы на мёд, если они важны для Вас.

Наш горный мёд

Наша пасека — в предгорьях Кавказа, среди душистой малины и цветущих лугов. Отсюда яркий характер нашего мёда и деликатный ягодный акцент.